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红烧肉的正宗做法

正宗的红烧肉做法： 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。 将五花肉切成大块，放入冷水中焯水，去除血水和杂质。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面金黄。

食材：五花肉500g，油菜4颗，葱10g，生姜10g，蒜10g，盐5g，冰糖6粒，八角2个，香叶2片，料酒20g，老抽20g，鸡粉3g，生抽10g，味精3g，红曲米5g。葱姜蒜切片，油菜对半切。将五花肉烧皮，烧至金黄色。五花肉用钢丝球洗干净后放入加水的锅内煮十分钟。

红烧肉最正宗的做法 做法步骤： 准备食材：五花肉500克，生姜3片，葱结1个，料酒、老抽、生抽、白糖、盐适量。 处理五花肉：将五花肉切成大小均匀的块状，用开水烫一下去血水，捞出沥干。 炒制过程：锅中加入少许油，加热后放入白糖，炒制糖色。倒入五花肉块，翻炒使其均匀上色。

食材：带皮五花肉、生姜、大蒜、冰糖、料酒两勺、生抽一勺、老抽一勺、盐半勺、油适当。

正宗红烧肉的做法是什么?

材料准备：选取500克五花肉，以及适量的葱姜蒜。 五花肉处理：将五花肉切块后，放入开水中焯水，去除血水，然后捞出沥干水分备用。 爆香调料：将葱姜蒜切末，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。 煸炒肉块：将焯水后的五花肉放入锅中煸炒，直至表面微微焦黄。

红烧肉最正宗的做法 做法步骤： 准备食材：五花肉500克，生姜3片，葱结1个，料酒、老抽、生抽、白糖、盐适量。 处理五花肉：将五花肉切成大小均匀的块状，用开水烫一下去血水，捞出沥干。 炒制过程：锅中加入少许油，加热后放入白糖，炒制糖色。倒入五花肉块，翻炒使其均匀上色。

红烧五花肉是一道经典的中式家常菜，做法简单，味道浓郁。以下是正宗的红烧五花肉做法，步骤清晰，适合家庭操作。

红烧肉正宗做法

做红烧肉最正宗的做法来啦，快拿小本本记下来哦！准备肉块：先把五花肉切成大约5厘米的小方块，冷水下锅，等水烧开后，再让它们在里面“游泳”5分钟，然后就可以捞出来啦。炒糖色和肉：锅里倒点油，放八角进去煸出香味，然后加点细砂糖，一直炒到糖微微发黄。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

正宗的红烧肉做法： 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。 将五花肉切成大块，放入冷水中焯水，去除血水和杂质。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面金黄。

食材：五花肉500g，油菜4颗，葱10g，生姜10g，蒜10g，盐5g，冰糖6粒，八角2个，香叶2片，料酒20g，老抽20g，鸡粉3g，生抽10g，味精3g，红曲米5g。葱姜蒜切片，油菜对半切。将五花肉烧皮，烧至金黄色。五花肉用钢丝球洗干净后放入加水的锅内煮十分钟。

豆瓣红烧肉 将猪肉切块，焯水去血水，加入葱姜蒜煸炒，加入豆瓣酱、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、鸡精、清水，烧开后转小火慢慢炖煮，直到肉变软入味即可。